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行業(yè)動態(tài)
商務部國際貿易經濟合作研究院(簡稱，商務部研究院)10月9日發(fā)布《國內高品質膠原蛋白行業(yè)發(fā)展白皮書》，中國網商務頻道刊載全文。
商務部研究院歷經大半年，通過研究對比蘇州吉利鼎海洋生物科技有限公司等6家重點企業(yè)的發(fā)展定位、技術研發(fā)、品牌建設、資質認證、銷售布局等情況，分析總結我國膠原蛋白行業(yè)發(fā)展面臨的問題、風險、挑戰(zhàn)及前景。《白皮書》建議，膠原蛋白行業(yè)應該走高質量發(fā)展之路，深化產學研政合作，提高生產工藝和產品附加值，延伸產品鏈和升級產品；從源頭上加強把關，重視膠原蛋白的標準制定和規(guī)范化應用；倡議企業(yè)盡量把更多的高端產品留在國內，推動國內消費升級。
分子量越小，越容易被吸收
《白皮書》首先科普了相關知識。目前存在膠原蛋白、膠原蛋白肽、多肽等概念，以分子量劃分，膠原蛋白一般在300000道爾頓左右，膠原蛋白肽一般在2000-10000道爾頓。分子量在50-1000道爾頓一般稱為“小肽”“寡肽”“低聚肽”。分子量越小，越容易被吸收。大分子膠原蛋白在人體內，分解成小肽和氨基酸，才能被吸收，低聚肽則不需要經過腸胃酶降解，就能直接被吸收。膠原蛋白肽的吸收率可以超過90%以上，有一些高達98%。膠原蛋白肽要比膠原蛋白的功效作用更強。
寡肽、小肽與多肽的區(qū)別在于膠原蛋白分子所含氨基酸的數量不同。通常認為500道爾頓左右分子量的膠原蛋白小肽最適合人體吸收利用。分子量越小，越容易吸收，更容易進入細胞內，當然制造成本也就越高。寡肽由3個氨基酸組成，其成本將增加數倍。
高端的膠原蛋白肽提取自亞馬遜河野生羅非魚
人體補充膠原蛋白肽，可以激活免疫細胞，美容養(yǎng)顏，修復受損皮膚，輔助減肥。膠原蛋白肽已經深度應用于食品飲料、化妝品、醫(yī)療醫(yī)美等領域。經過多年的產業(yè)發(fā)展和市場培育，中國膠原蛋白肽的市場規(guī)模增速顯著高于全球。
膠原蛋白肽從豬牛雞等動物身上提取，成本較低，但是一般會帶來動物和禽類疾病、人體免疫反應、某些群體的個人信念的忌諱、重金屬殘留等四個方面問題。
《白皮書》指出，膠原蛋白肽還可以從含量較高的進口羅非魚中提取。國際高端消費群體普遍認可從南美的天然生長的羅非魚所提取的膠原蛋白肽。目前國內進口的日本、法國的高品質膠原蛋白美膚和保健產品，均使用魚膠原蛋白肽。
全行業(yè)都應該走高質量發(fā)展之路
國內膠原蛋白肽產業(yè)，已積累了一批較具市場占有率和知名度的企業(yè)。商務部研究院自2021年底起，重點跟蹤剖析了蘇州吉利鼎海洋生物科技有限公司、廣州創(chuàng)爾生物、山西錦波生物、陜西巨子生物等6家企業(yè)的產品定位和競爭優(yōu)劣勢。
商務部研究院發(fā)現，膠原蛋白肽的有效成分是羥脯氨酸，國家標準為>3%，國內相當一部分企業(yè)生產的魚膠原蛋白肽，羥脯氨酸的含量未達到3%，只有少數企業(yè)的魚膠原蛋白肽的羥脯氨酸，含量大于8%。
《白皮書》建議，全行業(yè)都應該走高質量發(fā)展之路，深化產學研政合作，提高生產工藝和產品附加值；延伸產品鏈和升級產品，重視膠原蛋白肽的原料標準，并且盡量把更多的高端產品留在國內，推動國內消費升級。(完)
